Hemmagjord GI-musli

gi-musli

En god frukost brukar även betyda en bra start på dagen. Att njuta av en god GI-musli på morgonen ger dig alla förutsättningar för en bra start!


Musli är bra som både frukost och mellanmål. Har man väl en gång provat att göra egen musli är det svårt att gå tillbaka till den köpta varianten, då dem hemlagade är så mycket godare. Endel vill rosta sin musli och andra vill ha den naturell. Alla recept nedan går att rosta. För att få den rätta krispigheten är trixet att tillsätta lite vatten och lite olja på muslin innan man rostar den i ugnen. 


Här kommer tre olika GI-muslirecept som du enkelt och lätt kan laga själv. 

Rostad GI-musli 

1 dl krossat bovete
1 dl linfrö
1 dl solrosfrö
1 dl kokosflingor
1 dl hackad mandel
1 dl hackad valnötter
1 dl pumpakärnor
0,5 dl skalade sesamfrön

1 dl torkade tranbär
1 dl hackade torkade aprikoser
0,5 dl gojibär
2 msk honung
2 msk vatten
kanel
kardemumma

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Ringla över honungen och vattnet. Krama in vätskan i muslin så den blir lite fuktig. Häll ut muslin på en plåt med bakplåtspapper på. Låt muslin rosta sig knaprig i 200 grader i 20 min. När du tar ut den ska muslin vara torr och krispig, om den är fuktig, låt den rosta lite till. Tillsätt bär och aprikoser. Smaksätt med kanel och eller kardemumma efter eget tycke och smak. Förvara muslin i en burk. 

GI-musli på nötter

2 dl solrosfrö
2 dl hackad mandel
2 dl hackade hasselnötter
2 dl hackade cashewnötter
1 dl pumpakärnor
1 dl russin
1 dl tranbär

Blanda alla ingredienserna i en burk. Färdigt att äta!

GI-musli med quinoa

1,5 dl quinoapuffar
2 dl quinoaflingor
2 dl dinkelflingor
1 dl solrosfrön
0,5 dl psylliumfrön
0,5 dl linfrön
0,5 dl sesamfrön
1 dl hackade valnötter
1 dl hackad rostad mandel
1 dl tranbär
1 msk kanel


Blanda alla ingredienserna i en burk. Färdigt att äta!


ENKELT ATT LAGA SJÄLV

Som du märker är all musli väldigt enkel att göra och går egentligen att variera i all oändlighet avseende proportioner och innehåll. Det viktiga att tänka på - om du frångår recepten och väljer att byta ut en eller flera ingredienser, är att se till att du inte byter mot nåt som har högre GI-värde.

När du ska äta musli är 0,5 - 1 dl musli en lagom portion. Servera gärna muslin på en god yoghurt eller kesella och vill du lyxa till det servera hallon eller blåbär på toppen!